BoissonTrès facile
Bouillon de Curcuma et Gingembre
20 min
2 personnes
Le curcuma et le gingembre sont parmi les anti-inflammatoires naturels les plus puissants. Parfait pour l'hiver.
Ingrédients
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 cuillères à café de curcuma
- 1 morceau de gingembre frais (3cm)
- 1 bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de miel
- Poivre noir
- Lait de coco (optionnel)
Préparation
- 1.Versez le bouillon dans une casserole
- 2.Râpez le gingembre frais
- 3.Ajoutez le gingembre, le curcuma et la cannelle
- 4.Ajoutez les clous de girofle
- 5.Portez à ébullition puis réduisez le feu
- 6.Laissez mijoter 15 minutes
- 7.Filtrez le bouillon
- 8.Ajoutez le jus de citron frais
- 9.Sucrez avec le miel
- 10.Poivrez généreusement
- 11.Servez chaud, avec un trait de lait de coco si désiré