Petit-déjeunerFacile
Omelette aux Épinards et Feta
15 min
1 personne
Les épinards sont riches en antioxydants et minéraux. Les œufs apportent des protéines et de la choline pour le cerveau.
Ingrédients
- 2 œufs
- 2 tasses d'épinards frais
- 50g de féta
- 1/2 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Herbes aromatiques (persil, aneth)
- Sel et poivre
Préparation
- 1.Coupez l'oignon finement
- 2.Chauffez l'huile d'olive dans une poêle
- 3.Faites revenir l'oignon 2 minutes
- 4.Ajoutez les épinards et cuisez jusqu'à ce qu'ils se flétrissent
- 5.Battez les œufs dans un bol
- 6.Versez les œufs sur les épinards
- 7.Laissez cuire 3-4 minutes
- 8.Émiettez la féta sur l'omelette
- 9.Pliez l'omelette en deux
- 10.Garnissez avec les herbes fraîches
- 11.Servez immédiatement